Кавова машина є незамінним обладнанням у кафе, ресторанах і барах, адже саме вона забезпечує швидке приготування улюблених напоїв гостей. Однак якість кави безпосередньо залежить від стану обладнання, тому догляд за кавомашиною відіграє ключову роль у її безперебійній роботі. Важливо знати, як чистити кавову машину, оскільки регулярне очищення та технічне обслуговування не лише зберігають високу якість напоїв, а й продовжують термін служби пристрою.
Чому важливо регулярно чистити кавомашину?
Кавова машина, як і інше обладнання, потребує регулярного обслуговування і очищення. Залишки кавових масел та накип можуть змінювати смак кави, додають гіркоти. Накип та бруд поступово засмічують трубки, клапани та нагрівальні елементи. Це може призвести до поломки або дорогого ремонту. Тому за чистотою апарату варто стежити щодня. Але час від час варто проводити регулярні планові чистки.
Так, всі змінні деталі варто мити в раковині або у посудомийній машині після кожного використання. Можна використовувати спеціальні засоби, призначені для кавоварок. Якщо у вашій кавовій машині є капучинатор, не забувайте про його очищення. А поверхню приладу достатньо протирати м’якою серветкою чи мікрофіброю.
В інтернет-магазині Гал Еко Трейд є ефективні засоби для чищення кавомашин:
- для видалення накипу;
- для видалення залишків молока з молочних ліній.
В наявності – сертифікована і безпечна продукція, яка забезпечує дбайливий догляд за обладнанням. Вже після першого використання ваш кавовий апарат працюватиме, як новий.
Коли потрібно чистити кавоварку: основні ознаки
Регулярне і правильне очищення кавомашини від накипу – запорука її тривалої роботи. А про необхідність очищення свідчать такі ознаки:
- Зміна смаку кави. Це може бути гіркуватий або кислий присмак, неприємний запах, аромат слабо виражений.
- Кавова машина працює повільніше, а приготування кави потребує більше часу.
- Зменшення об’єму порції. Кавоварка подає менше кави, ніж запрограмовано.
- Дивний шум під час роботи.
Інколи може бути білий вапняний наліт на внутрішніх деталях, осад та забруднення в резервуарі для води, проблеми з подачею молока.
Поширене запитання, як часто потрібно чистити кавоварку, як правильно це робити? Так, щодня варто промивати знімні деталі (контейнер для води, піддон, молочний капучинатор). Все залежить, звісно, від інтенсивності використання обладнання. За умови побутового використання – раз на тиждень варто чистити заварювальний блок і мити всі зовнішні частини. Хоча б раз на місяць варто видаляти накип за допомогою спеціального засобу (декальцинація). А раз на 3-6 місяців – проводити глибоке очищення кавових масел.
Правильне чищення кавомашини
Не знаєте, як почистити кавоварку? Регулярний догляд за кавоваркою та грамотний процес очищення не лише продовжує її роботу, а й гарантує смачну, якісну каву без зайвих домішок.
Видалення накипу з кавомашини (декальцинація)
Вода може містити велику кількість кальцію, магнію та натрію, і ці речовини накопичуються на стінках обладнання, сприяють утворенню накипу в приладі. Саме він часто є причиною того, що техніка виходить з ладу. Тому варто знати, як промити кавову машину. Для видалення накипу з пристрою підходить процедура декальцинації. Для її проведення потрібно обрати спеціальний засіб для видалення накипу – у вигляді таблеток, розчину чи порошку. В інтернет-магазині Гал Еко Трейд ви можете замовити:
- засіб для видалення накипу Delimer 56 гр Ecolab;
- ·засіб для чищення кавових машин від накипу Decalcifying Solution 1л Novotech.
Загалом, алгоритм дій і процес очищення залежить від бренду, типу, моделі кавової машини. Тому перед видаленням накипу у кавомашині за допомогою спеціальних засобів для води варто вивчити інструкцію, де вказано особливості догляду за вашим обладнанням.
Для того, щоб попередити появу накипу в кавовій машині, завжди використовуйте фільтровану воду. Не залишайте стоячу воду в резервуарі – міняйте її щодня.
Чищення від кавових масел
Накопичення кавових масел впливає на смак і аромат напою. Для їх видалення використовують спеціальні таблетки. Часто це універсальні засоби, які дозволяють швидко і ефективно позбутися і нальоту, і залишків кавових масел. Для очищення від залишків кавових масел Гал Еко Трейд пропонує:
- Засіб для чистки кавомашин Puly Caff Powder 900 г;
- Таблетки для чистки кавомашини 100шт 1.35 г, Puly Caff
- Засіб для видалення кавових масел Oil Cleaner Solution Novotech.
Очищення молочних систем
Крім очищення від накипу, варто переглянути інші деталі. Якщо тривалий час не очищувати капучинатор, то з часом на його трубках ви побачите молочний наліт. З метою профілактики цього явища використовують прогін чистої води або води з розчином засобу для очистки молочних ліній.
Алгоритм дій простий: ввімкніть програму піноутворення, але замість підігріву молока спіньте воду. Така чистка допомагає очистити кавоварку від засмічення. Однак для серйозніших засмічень потрібно обрати спеціальні засоби для очищення молочних систем. Вони розчиняють бруд, засмічення, виводять бактерії та очищують системи від молочного каменю. Тому якщо ви часто п’єте капучіно, молочні напої, то не забувайте про таку чистку. Компанія Гал еко Трейд пропонує для цього рідину для промивки Puly Milk Liquid.
Видалення залишків кавової гущі та очищення піддону
Часто запитують, як правильно очистити піддон від кавової гущі? Регулярне очищення кавової гущі та піддону дозволяє уникнути неприємного запаху, появи цвілі та засмічення кавомашини.
- Багато машин мають контейнер для відпрацьованої кави. Його потрібно очищати щодня або після кожних 10-15 порцій приготованого напою.
- Вийміть контейнер, висипте кавову гущу та промийте його під проточною водою.
- Висушіть та встановіть назад.
Змащування заварювального механізму
- Завжди перед проведенням будь-яких робіт, наприклад очищення від накипу, переконайтеся, що пристрій вимкнено з мережі. Використовуйте тільки ті мастильні матеріали, які рекомендовані виробником.
- За можливості, зніміть зварювальні блоки або інші частини, які потребують змащування.
- Перед нанесенням мастила ретельно очистіть деталі від кавових масел, залишків кави та накипу. Це дозволить мастилу рівномірно розподілитись і ефективно виконувати свою функцію.
- Після очищення висушіть деталі, щоб уникнути змішування мастила з водою.
- Нанесіть невелику кількість харчового мастила безпосередньо на місця з’єднання рухомих частин. Уникайте надлишкового мастила, яке може стікати та забруднювати інші компоненти.
Етапи очищення кавомашин
Не знаєте, як очистити кавову машину? Для цього потрібно дотримуватися такого алгоритму дій:
- заливання води у резервуар;
- додавання засобу для видалення накипу кавових машин;
- запускання процесу очищення (в деяких моделях це просто натискання кнопки);
- промивання усіх деталей під струменем проточної води;
Після такого очищення варто зробити кілька пробних порцій кави і вилити їх. Відтак потрібно перевірити, чи справно працює обладнання.
Чого категорично слід уникати під час чищення кавоварки
Зокрема, не варто допускати таких помилок:
- Використання оцту чи інших “народних методів”. Це дуже поширений народний засіб, який часто використовують для чищення, декальцинації. Однак це не найкращий варіант для чищення кавоварок. Оцет може тільки пошкодити гідросистему кавовій техніці, тому не використовуйте цей продукт. Крім того, після чищення залишається специфічний запах. Інколи використання таких агресивних речовин може стати причиною корозії, пошкодження гумових прокладок техніки.
- Ігнорування сигналів кавомашини про чищення. Якщо ви почули сигнал про необхідність очистити кавоварку від накипу, не варто відкладати цей процес. В деяких моделях встановлено рівень жорсткості води, і від цього також залежить частота чистки. А чим жорсткіша вода, тим частіше потрібне чищення кавомашини від накипу.
- Недотримання інструкції. Перед очищенням машини уважно прочитайте інструкцію саме вашої моделі та чітко дотримуйтесь її. Не ігноруйте практичні поради, як почистити кавоварку від накипу, адже наслідки можуть бути непередбачувані.
Дотримуйтеся цих простих правил, і це продовжить термін роботи вашої кавомашини.
Таблетки для чищення робочих груп кавомашин, 100 табл, Novotech
Таблетки для чистки кавомашини 100шт 1.35 г, Puly Caff
Порошок для чищення ножів кавомолки Puly Grind, 10 пакетиків, Puly Caff
Концентрований рідкий засіб для видалення накипу (кальцієвих відкладень) в різних типах кавоварок, автоматів, еспресо машин
Висококонцентрований спеціальний чистячий засіб для видалення залишків молока з молочних ліній, піноутворювачів і деталей автоматичних кавових машин для щоденного використання
Порошкоподібний засіб для видалення кавових масел
Ефективний порошок для усунення забруднень елементів кавомашин
Засіб для чищення парових трубок і капучинаторів кавомашин від залишків молока та кави.